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干酪素图片
产品货号:
GS5035
中文名称:
干酪素
英文名称:
Casein
产品规格:
500g
发货周期:
1~3天
产品价格:
询价
CAS号:9000-71-9
MDL号:MFCD00081481
EINECS号:232-555-1
储存条件:常温(18-25℃)

概述

干酪素是动物乳汁中的含磷蛋白。是奶液遇酸后所生成的一种蛋白聚合体。干酪素约占牛奶中蛋白总量的80%,约占其质量的3%,也是奶酪的主要成分。

技术规格

外观几乎不溶于水、醇及醚。溶于稀碱液、碱性碳酸盐溶液和浓酸,在弱酸中沉淀。有吸湿性,干燥时稳定,潮湿时迅速变硬。
Mp.280℃
溶解性Be sensitive to light

相关搜索:干酪素Casein9000-71-9
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